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荣和烧坊酒，酱香浓郁，口感丰满

公司新闻日期：2024-01-31 17:14:45 By 贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司阅读(7339)

荣和烧坊酒，以其独特的酿造工艺和历经一年的精湛制作而闻名，彰显了传统酱香白酒的卓越品质。这款酒经历着严谨的工序，每一步都为了在酒体中展现出深厚的酱香、幽雅细腻的口感，以及独特的文化内涵。

荣和烧坊8

荣和烧坊酒的生产周期之长，实际上是为了给予酒体充分的时间去发酵、蒸馏和取酒，使其酿制出更为丰富、醇厚的口感。整个过程分为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，贯穿春、夏、秋、冬四季，历经一年。这种独特的酿造周期区别于其他白酒的随时投料和随时生产的传统，体现了对品质的追求。

生产投料时，选择了九月重阳节期间进行。这个选择不仅顺应了高粱的收割季节，同时也遵循了茅台河谷当地的气候特点。这样的时机避开了高温生产时节，有助于人工更好地控制发酵过程，培养有利微生物体系，并选择性地利用自然微生物。九月重阳作为中国的老人节，象征着天长地久，体现了中华民族传统文化的深厚底蕴。

荣和烧坊白酒

荣和烧坊酒的酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，令人陶醉。入口柔绵而醇厚，满口生香，香味细腻、柔顺，不刺喉。这种口感的形成得益于酒坊对本地红缨糯高梁的精选，选择具有厚实种皮的高梁，经受了"九蒸、八酵、七取"的酱酒坤沙工艺，使得单宁含量高，香味更为丰富，呈现出酱酒的醇厚丰满，回味悠长。

荣和烧坊酒不仅注重选材，更注重水质。好山好水酿好酒，水源充沛水质优良，不仅是酿出好酒的基本条件，也是酿好酒的天然优势。采用天然山泉，清澈透明，不含杂质，保证了唇齿留香的优良酒质。

在荣和烧坊酒的酿制过程中，工匠精神、传统文化的融合以及对原材料和自然环境的尊重，使得这款酒在口感上达到了一种绝妙的平衡。荣和烧坊酒的独特之处在于，它不仅是一种美味的酒，更是对中国传统文化的传承与创新的完美体现。